放酱油再淋油可以吗 蒸鱼放酱油再淋油好吃吗
1、如果想保证你做出来的鱼的味道特别的鲜美有味儿,那么你就要先放酱油,再淋油。
2、因为在鱼蒸好的时候先放上酱油,可以让酱油的香味儿渗透到鱼的身体里面,而且鱼的味道可以更加的好吃。如果你家的鱼刚刚蒸好的时候,你先放了油,再去放酱油的话,这样就会让鱼的味道不是那么的鲜美了。因为如果你先把油浇在了鱼的身上,那么这个油就会形成一层保护膜,在鱼的身上,使得后来交的酱油就不能够快速的渗透到鱼的身体里面。所以说你做的鱼味道可能会淡一点,还有可能会没有什么味道。
3、但是如果你先放酱油的话,酱油就可以赶紧的渗透到鱼里面,再放上油就可以把鱼的鲜味儿给封锁起来了,等到你再吃的时候味道就特别的好吃。所以说我们在做鱼的过程中要先放酱油,再放油。另外呢,在做蒸鱼的过程中,还有一个小的技巧,就是盘子先把它给搞热了这样呢,再放鱼进去可以保住鱼的香味儿。从这些方法作出来的蒸鱼肯定特别的受欢迎,让人吃了一碗还想再吃另一碗呢。
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