红烧鱿鱼怎么烧 如何做红烧鱿鱼
经验1.21W
1、材料:鱿鱼(鲜)750克、玉兰片50克、酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克。
2、将鱿鱼切成3厘米见方的块。
3、葱、姜适当切片。
4、玉兰片切成长方形待用。
5、锅中适量放水,将鱿鱼下锅,烧开,捞控净。
6、锅烧热,放油适量,葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒。
7、待出香味,烹入料酒、酱油、添汤少许。
8、随即把鱿鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,烧开,勾入水淀粉即可。
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