胡萝卜晒干怎么做好吃 胡萝卜晒干后怎样吃好吃
1、胡萝卜去皮,切同等厚度薄片。胡萝卜和冰糖倒入锅中,加入清水,漫过胡萝卜三分之一就可以了。
2、然后大火烧开,改中小火将水煮干,约20-30分钟,让胡萝卜充分将糖份吸收。胡萝卜捞出,完全沥干水分。
3、用微波炉先10分钟,打开微波炉门散散水气,再翻面10分钟,根据厚薄,再5分钟或3分钟就差不多了。
4、胡萝卜的营养价值非常高,它里面含有较高的胡萝卜素,一个胡萝卜素分子的结构等价于两个分子的维生素A,胡萝卜素在进入人体内,在酶元素的作用下,大约50%的胡萝卜素将转化成维生素A。
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