大蒜的储存方法及用途 大蒜的储存方法及用途分别是什么
1、悬挂保存。新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存,不过在储存以前应该进行必要的挑选,要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉,然后再把它们放在地上晾晒,等茎部变软以后,可以把它编在一起,然后悬挂在阴凉通风的地方,就能保存很长时间。
2、化学贮藏。在大蒜收获前7天内,用0.1%0.15%浓度的青鲜素水溶液喷洒。药液一定要喷均匀,叶片上下须布满雾珠。留种大蒜不能喷洒青鲜素。
3、挂藏法。大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存。
4、容器保存。新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存,放入以后把容器放在阴凉通风的地方,这样能减少阳光和热气对大蒜的影响,可以最大程度上的保持大蒜的新鲜,还能阻止大蒜发芽,是家庭中最常用的新鲜大蒜保存法。
5、用途。抗菌消炎;抗癌;抗血小板凝聚,降血脂等用途。
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