米发糕的家常做法 米发糕的家常做法介绍
1、用料:大米500g、水600g、砂糖115g、酵母4g、葡萄干适量。
2、将大米淘洗干净,滤去水分,加入550g水,浸泡一夜,再将米同水一起打成细腻的米浆。
3、取260g米浆倒入小锅,开小火,边煮边不停搅拌。
4、煮至米浆凝固成熟迷糊,立即关火,隔凉水降温。
5、将剩余的米浆少量多次加入熟米糊中搅拌均匀,搅拌好的状态呈稀糊状。
6、酵母加入到50ml水中泡开,同砂糖一起加入米糊中搅拌均匀,米糊就做好了。
7、将米糊装入盆中,盖上湿毛巾,进行室温(夏季室温大概30度)发酵。
8、米糊发酵至原体积的约4倍大。
9、将米糊搅拌均匀,消除其中的大气泡,再分装于模具或者饭碗中,放入锅中,盖盖继续醒发20分钟
10、醒发至大概2倍大取出,摆放葡萄干做装饰。摆放葡萄干的同时,锅中装清水,大火烧开,再放上装饰好的发糕糊,盖盖,中火蒸约20分钟。
11、熄火后,在锅中焖3分钟再揭盖,避免回缩。
12、待发糕彻底凉透后再脱模,用手指绕周围扒拉一圈即可轻松取出。
-
风水庭院种什么植物最旺宅
在风水庭院中,种植一些能够吸引正能量和提升财运的植物是最有利于旺宅的。以下是一些常见的被认为具有旺财旺宅效果的植物:1.金银花:象征着财富和繁荣,能够吸引好运气和财富。2.紫薇:被认为是招财进宝的植物,有助于提升家庭的财运。3.竹子:象征着坚韧不拔和吉祥,有助于...
-
属龙的养殖什么最旺运气
传统上,属龙的人在中国文化中被认为是非常幸运和成功的。对于属龙的人来说,养殖金鱼是一种被认为最旺运气的养殖方式。金鱼象征着富有和繁荣,因此被认为可以为属龙的人带来好运和财富。除金鱼外,养殖一些标志着繁荣和幸福的花卉和植物,如兰花、吊兰、和财神竹等,也被...
-
七年级上册语文第一单元作文
假设题目为《我的学习方法》。我的学习方法我是一个七年级的学生,对于学习,我有一套属于自己的方法。首先,我会在每天的课后复习课堂所学的知识。我会先浏览一遍课本,然后重点抓住每个单元的关键知识点进行复习。而且,在复习中,我会将知识点和例题进行总结,以便于记忆...
-
什么东西最旺属狗的人财运
狗年出生的人最旺财的东西可能包括金色或黄色的物品,如金饰、金元宝、黄色水晶等。这些物品被认为能够带来好运和财富。此外,也有人认为在狗年佩戴玉石如红玛瑙、黄玉等也能增加财运。...