鲜奶油蛋糕制作技巧 怎么制作鲜奶油蛋糕
1、准备鸡蛋150g,低粉50g,玉米油24g,牛奶24g,细砂糖(蛋白用)36g,细砂糖(蛋黄用)18g,淡奶油约400g,白砂糖约50g,大杏仁若干,白兰地适量。黑加仑适量,鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。
2、蛋白放入无油污水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性发泡。
3、蛋黄加入细砂糖,用蛋抽轻轻打散,不要打发。
4、把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。
5、加入牛奶搅拌均匀,筛入低粉,用刮刀翻版均匀,盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀。
6、再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中,翻拌均匀。把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震荡出气泡。烤箱预热180度,中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣,冷却脱模。
7、如果不及时裱花,建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕,避免风干,用蛋糕刀片成三片。杏仁片放入煎锅,小火焙至微微金黄,黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右,淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花状态,在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油,抹匀即可。
8、黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分,码在夹层中。盖上一片蛋糕片,再涂抹上打发的淡奶油,再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑,按进淡奶油中。放上最后一片蛋糕片,抹上打发的淡奶油。先粗略的在表层抹上打发的淡奶油,再在周围也同样抹上。最后用抹刀修饰表面,让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片,装饰即可
-
关公神位怎么供奉
关公是中国传统文化中备受尊崇的神祇之一,他通常被供奉在家庭、庙宇或其他场所。供奉关公的方法可以根据个人的信仰和习惯有所不同,但一般的供奉步骤如下:1.**选址**:选择一个恰当的地方供奉关公,可以是家中的神龛、供桌,或者是关公庙、寺庙等场所。2.**备品**:准备...
-
屋里养什么花最旺运女人
经典的风水学中,室内养什么花可以旺运女人,主要是以兰花和茉莉花为首选。兰花象征着高雅和吉祥,具有提升气场和增强女性魅力的作用;茉莉花则被认为是代表幸福和美好的象征,有着熏衣草般的清香,可以净化室内环境,让女性心情愉悦,运势旺盛。因此,在家中养种兰花和茉莉花,都...
-
属鸡的人佩戴什么饰品最旺财
根据中国传统风水文化,属鸡的人可以佩戴一些与金属相关的饰品来旺财。比如黄金饰品或者金色饰品,如金手链、金项链等,都被认为能够带来好运和财富。此外,属鸡的人也可以选择佩戴与红色相关的饰品,因为红色在中国传统文化中被视为喜庆和财富的象征。当然,无论佩戴何种...
-
大悲寺怎么供奉
大悲寺通常供奉观音菩萨,信徒们会向观音菩萨献上鲜花、水果、香烛等供品,同时诚心祈愿和念诵经文。有些人可能还会进行虔诚的礼拜、叩拜或者磕头,以表达对观音菩萨的敬意和虔诚。...