家庭自制油条做法大全 赶紧收藏
1、酵母粉2g ,小苏打1g,盐少许以及250g面粉放在大碗里。
2、加水搅拌成面团,水少量多次加入,避免一次性加入过多。
3、揉面10分钟左右至面团光滑,可以拉起不易断为止。盖上保鲜膜(防止面团失水)放进冰箱冷藏室搁置半天时间。
4、取出面团拉成长条状。
5、把面团切成等份,长条状。
6、把2块面团条叠放一起,用筷子按压,使它们黏在一起。
7、油锅烧热,6分热的时候,把油条放进油锅炸制。
8、边炸边翻转油条,防止受热不均。
9、炸好的油条捞出,放在厨房纸巾上吸油,减少油腻,这样自制油条就做好啦。
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