羊肉白罗卜汤的做法
羊肉白萝卜汤是一道美味的汤菜,下面是简单的做法:
所需食材:
- 500克羊肉
- 1个白萝卜
- 1个洋葱
- 2颗大蒜瓣
- 适量姜片
- 适量盐和胡椒粉
- 适量鸡精(可选)
- 适量香菜(可选)
步骤:
1. 将羊肉切成块状,白萝卜剥皮后切成大块。
2. 在一个炖锅中加入足够的水,煮沸后放入羊肉块,焯水去腥,捞出备用。
3. 同时,在另一个锅中加入适量的水,放入白萝卜块,煮沸后煮软备用。
4. 在炖锅中加入足够的清水,放入洋葱、大蒜瓣和姜片,煮沸。
5. 加入焯过水的羊肉块,继续煮沸后转小火慢炖2-3小时,以便羊肉更加鲜嫩。
6. 将煮熟的白萝卜块加入炖锅中,继续煮沸。
7. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉,可以根据需要加入适量的鸡精提味。
8. 煮沸后,撒上适量的香菜作为装饰即可。
此外,你还可以根据个人喜好添加其他配料,如木耳、香菇等。根据自己的口味,可以适当调整调料的用量。
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