虫草花竹荪煲汤的做法

虫草花竹荪煲汤的做法如下：

材料:
- 虫草花：适量
- 竹荪：适量
- 鸡肉/猪骨/牛骨：适量
- 水：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量

步骤：
1. 虫草花和竹荪用清水洗净，放入水中浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 将鸡肉/猪骨/牛骨洗净，放入煲汤锅中，加入足够的水，加入料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，煲汤期间可以适量添加清水以保持汤的浓稠度。
3. 在汤煲的最后30分钟，加入洗净的虫草花和竹荪，继续小火炖煮，使其入味。
4. 最后加入适量的盐调味，根据个人口味调整。
5. 汤煮好后可以用漏网将汤料过滤掉，留下清汤，也可以直接将汤料和汤一起食用。

小贴士：
- 可以根据个人口味加入其他配料，如枸杞、红枣、姜片等来增加汤的风味。
- 煲汤的时间可以根据个人喜好来调整，越炖味道越浓郁。
- 汤煮好后可以根据个人喜好撒上一些葱末和香菜提香。