豌豆炒虾仁的家常做法
豌豆炒虾仁的家常做法如下:
材料:
- 虾仁:250克
- 豌豆:200克
- 大蒜:3瓣,切碎
- 生姜:1片,切碎
- 青葱:适量,切段
- 植物油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 料酒:适量
家常做法:
1.先将豌豆焯水煮熟后捞出备用。
2.虾仁洗净后用料酒和盐腌制片刻,提鲜。
3.热锅中倒入植物油,加入蒜末和姜末,炒香后加入虾仁。
4.翻炒虾仁至变色,加入焯水后的豌豆继续炒匀。
5.最后加入适量的盐和黑胡椒粉,调味即可。
6.起锅时撒上葱段,提升香味。
温馨提示:
-炒虾仁的时间不要太长,以免虾仁过老变硬。
-可以根据个人口味加入适量的淋汁或者炒香葱姜蒜提升口感。
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