凉拌圆白菜的家常做法
凉拌圆白菜是一道简单易制作的家常菜,下面是一种常见的做法:
所需食材:
- 圆白菜、适量
- 蒜末、适量
- 生姜末、适量
- 蚝油、适量
- 醋、适量
- 生抽、适量
- 盐、适量
- 糖、适量
- 辣椒油(可选)、适量
步骤:
1. 圆白菜洗净切成丝或碎末备用。
2. 准备一个大碗,将蒜末、姜末、蚝油、醋、生抽、盐、糖、辣椒油(如果喜欢辣味可以加入)放入碗中,搅拌均匀成为调味汁。
3. 将切好的圆白菜倒入调味汁中,用手搅拌均匀,使得菜与调味汁充分融合。
4. 盖上保鲜膜,放入冰箱醒一会儿,让其更入味。
5. 取出后即可食用。
温馨提示:
- 圆白菜切丝或碎末的大小可以根据个人喜好来调整。
- 调味时的成分可以根据自己的口味喜好进行合理的调整,如加减辣椒油、盐等。
- 凉拌好的圆白菜一般放入冰箱醒一会儿,口感更好。
- 可以根据个人口味喜好,加入一些其他蔬菜或者花生碎等增加口感。
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