卤菜花怎么做的 卤菜花制作方法
1、首先准备八角一个,桂皮一段,干辣椒1根,花椒5-10粒,香叶两片,统统放入布袋中。
2、坐锅烧水,在烧水的同时,将生姜切片,葱切段。水开之后,将之前配好的香料包和生姜、葱切一同放入锅中,并加入适量的生抽、老抽、食盐、冰糖、适量五香粉。
3、水开之后,放入菜花,盖上锅盖,转小火煮15分钟左右,记得给菜花翻身,让它得到充分的浸泡。15分钟后,关火即可。让菜花在卤汁中浸泡两个小时以上的时间,时间越长菜花越入味,最后吃起来的口感越好。
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