小米粥的六种做法 6种不同口味小米粥
1、小米南瓜粥
⑴原料:小米150克、南瓜300克
⑵做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。
2、小米山药粥
⑴原料:山药45克、小米50克、白糖
⑵把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。
⑶锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。
3、小米红枣粥
⑴原料:小米30克、枣10颗
⑵小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。
⑶小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。
⑷炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。
4、小米玉米粥
⑴小米150克、玉米碎80克、冰糖
⑵小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。
⑶转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。
5、香菇西芹小米粥
⑴原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵
⑵西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。
⑶汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。
⑷盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。
6、红糖小米粥
⑴原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
⑵ 小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
⑶取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。
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