小米百合粥做法窍门 小米百合粥需要什么材料
1、材料:小米(1纸杯)、干百合适量、干银耳适量、红枣适量、花生适量、冰糖适量。
2、做法:干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用;将小米淘洗干净,淘洗两次即可,洗太多会导致营养流失。往锅内注入清水大火煮沸,放入小米、银耳和花生,期间要注意搅拌以防糊底,等到材料加入完全煮沸后改为中火。在小米开始出花的时候将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,将火力改为大火煮沸后即可出锅。
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