如何做黑糖馅的月饼 详细步骤如下
1、把中筋面粉、奶粉、吉士粉、咖啡粉、盐混合均匀,过筛两次备用。
2、然后把黑糖转化糖浆和花生油、枧水充分的混合均匀,倒入粉类中,混合均匀到无干粉。因为用了黑糖整个面团状态就是比较软的,成团就可以哦,放入冰箱冷藏两小时,让面团松弛一下。
3、然后这个期间可以准备好所有的馅儿,可以用红豆沙、莲蓉馅儿、香芋馅儿、奶黄馅儿等等,只要你喜欢,这几种馅儿都可以比较好的包裹住中间的流心。
4、馅儿做好,就可以把冻好的流心馅儿拿出,现在它状态不会很硬,刚好可以挖动,我们馅儿一共是30g,20g外层馅儿配10g流心馅儿,全部称重好,包好,继续放入冰箱冷冻。
5、预热烤箱,200度。然后取出松弛好的皮子,20g一个皮,然后一个个称重好,滚圆备用,现在再拿出馅儿快速包好。方法和上面一样,用手的虎口推馅儿,这样不容易有空气。一口气包完!最好开空调!
6、包完,压模具,我用的50g模具,30g馅儿+20g皮子。给月饼表面喷水,然后放入预热好的烤箱内,200度烘烤10分钟,快速定型。
7、然后取出,表面刷一层薄蛋液,再放入烤箱180度烘烤5-6分钟即可。
-
供奉祖宗怎么摆放祭品
供奉祖宗时,摆放祭品要注意以下几点:1.**摆放位置:**通常祭台应该放在一个清静、干净、不受干扰的地方,最好是家中的一个角落或者特定的祭祀室内。2.**摆放方式:**祭品要摆放整齐,有序,可以按照一定的层次摆放。通常来说,主祭品应该放在最中心,辅助祭品放在两侧或者周围...
-
泰山奶奶该怎么供奉
泰山奶奶供奉方式可以根据个人的信仰和习俗有所不同。通常,人们可以准备一些供品,如水果、鲜花、糕点或者糖果等,摆放在供桌上,然后点上香烛,祈求泰山奶奶保佑家人平安健康、事业顺利。此外,还可以诵读祈福文或者心诚诚地向泰山奶奶祈愿。供奉的具体细节可以根据个人...
-
五路财神怎么供奉
五路财神是指东方财神张财神、南方财神陈财神、西方财神李财神、北方财神赵财神和中央财神孙财神。1.准备五组供品,每组包括香烛、水果、茶水和其他植物食物。2.在供桌上摆放五个香炉,分别为东方、南方、西方、北方和中央方向。3.在每个香炉上点燃香烛,向五路财神...
-
小竹笋几月份采摘最好
小竹笋的最佳采摘时间通常是在春季或夏季。具体而言,一般在春季3月至5月之间采摘的小竹笋口感最佳,嫩度较高。在这个时期,竹笋生长迅速,呈现出鲜嫩的状态。随着夏季来临,竹笋逐渐长大,口感变得更硬,所以最佳采摘时间应该在春季的早期。...