小虾仁怎么做好吃
经验2.9W
小虾仁是一道非常美味的海鲜菜肴。要做好吃的小虾仁,可以按照以下步骤:
1. 准备材料:新鲜的小虾仁,姜蒜切末,葱切段,盐,生抽,料酒,白胡椒粉,糖,香葱。
2. 处理小虾仁:将小虾仁洗净,用纸巾擦干备用。
3. 热锅加油:热锅冷油,加入一些姜蒜末爆炒出香味。
4. 炒虾仁:放入小虾仁翻炒几下,加入适量生抽、料酒、少许盐、糖和白胡椒粉,翻炒均匀。
5. 出锅装盘:将炒好的小虾仁装盘,撒上香葱和葱段作为 garnish。
小虾仁炒制的时间不要太长,以保持虾肉的嫩滑口感。此外,根据个人口味的不同,还可以根据喜好添加一些辣椒、豆瓣酱等调味料,增加口味层次感。
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