爆炒鸡丁怎么炒好吃
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要做好吃的爆炒鸡丁,可以按照以下步骤:
1. 准备材料:鸡肉丁、洋葱丁、青椒丁、红椒丁、姜蒜切碎、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉和淀粉。
2. 先用一些料酒、生抽和淀粉将鸡肉丁腌制一下,备用。
3. 热锅,加入适量的油,放入姜蒜炒香。
4. 加入鸡肉丁煸炒,炒至鸡肉变色后盛出备用。
5. 同样的锅中再加一些油,放入洋葱丁、青椒丁和红椒丁煸炒,使其变软。
6. 加入之前炒好的鸡肉丁,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、胡椒粉、糖和生抽,根据个人口味进行调整。
8. 最后加入一些清水,让鸡肉丁更加嫩滑,翻炒均匀即可。
这样炒出来的爆炒鸡丁鲜嫩多汁,口感十分美味。可以搭配米饭或者面食食用。
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