爆炒鸡块 爆炒鸡块怎么做好吃
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1、主料:鸡腿2只、青椒100g。
2、辅料:葱10g、姜5g、干辣椒10g、美极鲜15ml、盐3g、五香粉3g、花生油35ml、清水适量、酱油5ml。
3、做法:鸡腿斩块。放入盘中加葱姜丝、酱油和五香粉拌匀腌制30分钟。
4、热锅下油,放入腌制好的鸡块。旺火翻炒出鸡油。
5、加入干辣椒,旺火翻炒出辣味。
6、加入青椒翻炒至断生,加入美极鲜,继续加清水和盐,旺火炒匀。
7、盖盖子转中火烧5分钟即可。
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