煲绿豆汤的做法
煲绿豆汤是一道简单的清热解毒的汤品。以下是制作绿豆汤的做法:
材料:
- 绿豆:250克
- 水:适量
- 冰糖:适量(按个人口味)
- 枸杞:适量
步骤:
1. 将绿豆放入容器中,用水清洗几次,直到水变清为止。
2. 将清洗好的绿豆放入煲汤锅中,加入适量的水,水的高度可以稍高于绿豆。
3. 开小火煲煮绿豆,煮沸后再煮15分钟。然后用漏网将绿豆去除浮沫,并将绿豆重新放回锅中。
4. 继续用小火煲煮绿豆,煮至豆子熟烂,汤变浓稠。根据个人口味,可以添加适量的冰糖,煮至冰糖完全溶解。
5. 最后加入适量的枸杞,煮沸后即可关火。
6. 绿豆汤可以热饮或冷饮,根据个人喜好决定是否加入冰块。
煲绿豆汤的做法非常简单,但需要耐心煮熟豆子,才能保证口感和营养。绿豆汤有清热解毒、利水消肿的作用,适合夏天饮用。
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