香菜鱼丸汤的做法
香菜鱼丸汤的做法如下:
材料:
- 鱼丸:200克
- 香菜:适量
- 清汤:500毫升
- 生姜:适量
- 蒜瓣:适量
- 胡椒粉:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 准备材料:将鱼丸洗净备用,香菜剁碎备用。
2. 处理鱼丸:将鱼丸放入锅中,加入清汤煮熟。煮熟后捞出备用。
3. 准备调味汁:将生姜和蒜瓣切成末,放入碗中。加入适量的酱油、盐和胡椒粉,调匀成调味汁备用。
4. 烹饪:将调味汁加入清汤中,煮沸。然后加入鱼丸和香菜,继续煮2-3分钟。
5. 调味:尝味道,如果需要可以再加一些盐和胡椒粉适量调味。
6. 上桌:倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
1. 鱼丸可以根据个人口味选择自制或者购买现成的。
2. 香菜可以根据个人喜好来决定使用的量,如果不喜欢香菜的味道,也可以选择其他的蔬菜作为替代。
3. 调味汁可以根据个人口味调整,可以加入适量的辣椒油或者醋来增加味道。
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