咖喱粉丝汤的做法
咖喱粉丝汤是一道以咖喱粉和粉丝为主要材料的汤品,味道香辣可口,非常适合冬天食用。以下是咖喱粉丝汤的简单做法:
材料:
1. 咖喱粉:2汤匙
2. 粉丝:适量
3. 鸡腿肉或鸡肉片:约200克
4. 青椒和红椒:各1个,切成细丝
5. 洋葱:半个,切成细丝
6. 姜蒜末:适量
7. 高汤或鸡汤:适量
8. 植物油:适量
9. 盐和胡椒粉:适量
步骤:
1. 将粉丝用温水浸泡约15分钟,直到变软。然后用剪刀剪成段状备用。
2. 在热锅中加入适量植物油,放入洋葱丝和姜蒜末,炒香。
3. 加入鸡腿肉或鸡肉片,翻炒至变色。
4. 加入咖喱粉,炒匀,让咖喱的香味充分散发出来。
5. 加入高汤或鸡汤,调至汤状(根据个人喜好加入适量的水)。
6. 将粉丝放入锅中,慢慢煮熟。
7. 加入切好的青椒和红椒丝,继续煮一会儿,直到青椒和红椒变软。
8. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 关火,将咖喱粉丝汤装入碗中,即可享用。
注意事项:
1. 可根据个人喜好,加入其他喜爱的蔬菜或配料。
2. 咖喱粉的辣度不同,可以根据个人口味调整使用量。
3. 咖喱粉丝汤也可以使用其他肉类,如牛肉、虾或豆腐等代替鸡肉。
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