好吃又简单的小吃做法 最美味的小吃做法三则分享
1、驴打滚。
用料:
糯米粉150g、温开水125g、细砂糖10g、豆沙馅适量。
做法:
(1)糯米粉用温水加少许糖揉匀,水慢慢加入。
(2)锅水烧水支蒸架,盘底先刷一层食用油,揉好的糯米团放在盘子里按扁,水开后大火蒸十五分钟。
(3)蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。
(4)准备黄豆面与豆沙馅,都是买的现成的,黄豆面是炒好的成品。
(5)硅胶垫上铺上适量黄豆粉。
(6)糯米团两面沾满黄豆面,擀成长方形,铺上豆沙,豆沙凭个人喜好可增减。
(7)从宽的那面卷起,卷紧。
(8)切成每块约五厘米左右,装盘,软糯香甜,很好吃。
2、芝心地瓜丸。
用料:
煮地瓜380g、白砂糖30g、面粉40g、糯米粉40g、马苏里拉奶酪50g、植物油适量。
做法:
(1)两个地瓜洗净连皮煮至软烂(重380G)。
(2)地瓜去皮捣成顺滑的泥状,加入白砂糖拌匀。
(3)加入面粉和糯米粉拌匀。
(4)手上抹油拿起拌好的地瓜泥,包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪。
(5)团成丸子状。
(6)锅内放适量油,烧至8成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出。
(7)装盘开吃,香甜软糯,好吃停不下哦。
3、面包糠炸香蕉。
用料:
香蕉2个、鸡蛋1个、面包糠适量、生粉适量、食用油适量。
做法:
(1)所需食材。香蕉选择皮有点黑斑的为宜,太生太硬的香蕉做出后口感发酸。制作过程不需要盐或糖。
(2)香蕉切段,鸡蛋打匀并略有泡沫即可。
(3)香蕉先裹层蛋液。
(4)再裹层生粉。
(5)再裹层蛋液。
(6)最后裹上面包糠。
(7)半成品。
(8)加入适量的油,不需要太多,面包糠不怎样吸油。小火烧热。
(9)放入香蕉,炸至微微焦黄便可。
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