火龙果冰淇淋的做法 火龙果冰淇淋的做法分享

1、主料：纯牛奶350ml、淡奶油50ml、火龙果1/2个、白糖50g。

2、先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度。）

3、冰镇过淡奶油，冰镇过纯牛奶。

4、1/2个红心火龙果去皮后切小丁。

5、将纯牛奶倒入容器中。

6、淡奶油也倒入，让之与纯牛奶混合一体。

7、加入50g白砂糖搅拌均匀。

8、再加入切成丁的火龙果丁（加入切好的火龙果的1/2即可）。

9、火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化。

10、将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳。

11、将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶。

12、盖上外桶盖子后摁快关迅速启动冰淇淋机。

13、5分钟后开始有冰渣出现，15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时，再加入剩下的火龙果。

14、30-40分钟过后，冰淇淋制作完成。

15、喜欢吃硬一些口感的，可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时。

16、将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用。