意大利面怎么做才能浓稠 意大利面的烹饪技巧分享
1、主料:意大利面适量、猪肉馅1两、洋葱1/4个、番茄1个、胡萝卜适量。
2、辅料:油40克、黑胡椒碎少许、盐少许、家乐番茄沙司100克、芝士粉少许、蒜末少许、水500克。
3、做法:
(1)全部食材。
(2)洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁。
(3)锅中放清水烧开后,下意大利面中煮熟,捞起后过凉开水后,控干水分,加少许橄榄油拌匀备用。
(4)锅中放油加热至六成热后,放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
(5)加入胡萝卜丁、西红柿继续翻炒,向锅中加入盐、黑胡椒碎、家乐番茄沙司炒匀。
(6)向锅中加入一小碗清水,大火煮开后,小火煮至汤汁浓稠。
(7)将煮过的意大利面盛出,淋入熬好的酱汁即可。用番茄沙司调制出的酱汁令意面充满了浓浓的意式风情。
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