意大利面斜管面的做法 意大利面斜管面怎么做
1、食材:
意大利斜管面 150g、培根45g、番茄(小)7个、蘑菇 20g、盐少许、干辣椒2个、香菜1根、大蒜2-3粒、黄油30g、洋葱1个、香葱1根。
2、首先把水做开(尽量多加水),为了使面条入味在水中加入适量盐。
3、然后把斜管面放入锅中,轻轻搅拌。
4、然后就可以开始做调料了。 首先把培根切大小均匀的片状。
5、其次,需要2-3粒大蒜,切片。
6、然后,将辣椒切碎,成丁状。
7、随后,将蘑菇和香菜,洗净切碎。
8、这时,把面捞出来,用凉水过凉(多过几次)。
9、食材准备好之后,就可以开始做菜了。 首先将蘑菇放入锅中,为保证蘑菇颜色,无需翻炒。
10、蘑菇制作完成后,放入辣椒、培根、入洋葱,起火爆炒,一起翻炒。
11、然后,便可将斜管面放入锅中一起翻炒。
12、这时候放入切好的番茄,翻炒,上色并提升其香味。
13、再放入制作好的蘑菇,轻轻翻动。
14、此时,可在放一些盐。 考虑到培根也是咸的,所以盐可以少放一点。
15、最后,把切好的香葱放入锅中,要保持它的绿色,完成。
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