跟扇贝差不多的叫什么 扇贝介绍
1、跟扇贝差不多的叫蛤蛎,蛤蛎的贝壳是是三角形,腹的位置是圆形。壳的质地是非常坚厚的,两个壳是大小相等。蛤蛎的肉吃起来非常嫩,而且味道非常鲜美,是在贝类海鲜中属于上品的。扇贝,干了之后就是干贝,扇贝比蛤蜊要大很多,而且扇贝的肉大,也厚和多。
2、扇贝属于软体动物门,扇贝科,是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。
3、形态特征:又称海扇蛤,贝壳多呈圆盘或圆扇形;壳顶前后方有耳,两耳相等或不等,多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。闭壳肌痕明显,外套痕简单,无水管;内韧带,位于壳顶下方的三角形韧带槽内。我国沿海已发现50余种。栉孔扇贝(Chlamys farreri)是我国北方沿海重要的养殖贝类,产量很大,经济价值高,扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。
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