五色米的做法和配方 云南五色米蒸饭的方法分享
1、主料:
五彩米300克、菠萝1个。
2、辅料:
蜂蜜3汤勺、糖少许。
3、做法步骤:
(1)将五彩米在冷水中浸泡半小时左右;
(2)菠萝表皮清洗下,切两半,大的那半儿当盛器,小的当盖儿。
(3)掏出菠萝的果肉;
(4)部分果肉切小颗粒。
(5)将浸泡后的五彩米与少许果肉混合,可以加些糖和蜂蜜,因为果肉会释放大量果酸。
(6)上蒸笼蒸大约一小时,取出时视个人喜好加料,或直接食用。
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