缤纷水果派制作教程 缤纷水果派如何制作
1、派底材料: 蛋黄6克、水27克、细砂糖5克、盐1克、黄油105克、低筋面粉158克。
2、卡仕达酱材料:牛奶250克、细砂糖55克、蛋黄3个、低筋面粉15克、玉米淀粉10克、香草条1/2根。
3、派馅材料:卡仕达酱全部、淡奶油200克、细砂糖20克、朗姆酒1/2大匙。
4、表面材料:草莓12个、猕猴桃1个、大芒果1个、蓝莓一小把。
5、派皮烘烤:180度的烤箱,中层,铺重石,上下火烤25分钟。取出,去掉重石,再入烤箱继续烤8-10分钟至派皮上色。
6、把冷藏过后的派盘取出,铺上一层锡纸,并铺入重石,入180度的烤箱,中层,烘烤25分钟左右,当看到派皮边缘变黄即可取出。
7、稍放凉一下,用手提起锡纸的两端,慢慢把锡纸连同重石一起提出来,再次入烤箱,还是180度,烤8-10分钟左右,派皮整体变黄后,取出完全冷却放凉备用。
8、紧贴着卡仕达酱的表面盖上一层保鲜膜,并隔凉水放至完全放凉。
9、制作派馅:淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打至7-8分发。
10、加入完全放凉的卡仕达酱和朗姆酒,继续搅打。
11、搅拌至内馅完全均匀即成派馅。(如果不易搅打均匀,可以加入1小匙未打过的稀淡奶油再打)
12、把派馅装入裱花袋,用大圆口花嘴均匀挤入派底。
13、摆放上洗净擦干水份的水果即可。
-
薰衣草最旺盛是什么时候
薰衣草最旺盛的生长季节是夏季,特别是在充足的阳光下和温暖的气候条件下。在夏季,薰衣草植株会生长茂盛,长出大量的花朵,并且散发出浓郁的香气。因此,夏季是薰衣草最旺盛时候。...
-
鼠标声音怎样关闭
关闭鼠标声音的方法取决于鼠标的类型和操作系统。以下是一些常见的方法:1.鼠标设置:在Windows操作系统中,打开"控制面板",然后找到"鼠标"或"鼠标设备"选项。在这个设置中,你可以找到一个选项来关闭鼠标点击声音。在Mac操作系统中,打开"系统偏好设置",然后点击...
-
秋分什么动物最旺
在秋分这个季节,很多动物会展现出旺盛的活力,但一些动物特别适应秋分的气候和环境。其中,一些典型的动物包括:1.鸟类:秋分是候鸟迁徙的季节,很多鸟类会在这个时候进行长距离的飞行迁徙,寻找更适合过冬的地方。一些典型的候鸟有白鹭、大雁、黑头鸥等。2.虫类:秋分的气温...
-
怎样把手机上的文件传到电脑上
有几种方法可以将手机上的文件传输到电脑上:1.USB连接:将手机使用USB数据线连接到电脑上,在手机上选择"文件传输"模式,然后在电脑上就可以访问手机中的文件。2.无线传输:使用无线传输工具或应用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,连接手机和电脑的同一Wi-Fi网...