自制鲜果吐司的做法 果缤纷吐司的烹饪技巧
1、主料:酵母3克、新良日式面包粉190克、牛奶110克、蛋清2个、食盐5克。
2、辅料:新良日式面包粉196克、白砂糖77克、食盐2克、牛奶90克、淡奶油30克、奶粉20克、黄油35克、色拉酱适量、水果适量。
3、做法:
(1)以上配方适用于学厨金色水立方不沾吐司盒3个的用量。
把中种面团的用量放入面包机启动和面10分钟,放入冰箱冷藏一晚。
(2)取出面团揉一揉,撕成小块,放入面包桶底层。
(3)放入主面团用量(除黄油外)东菱面包机启动和面程序10分钟。
(4)面团揉匀后加入黄油,再次启动10分钟揉面程序。
(5)把面团揉至扩展阶段,也就是手膜。放入面包机启动发酵程序40分钟。
(6)差不多发酵至1.5倍大,戳洞不回缩。
(7)取出发酵好的面团进行排气,分隔成两个吐司盒用量(450g+水立方吐司盒一个用量)排气后擀至长舌状后从一端卷至另一端。
(8)依次整齐放入吐司盒。
(9)放入东菱烤箱下层,上下火38度,60分钟。最底层放入一碗热开水,有助于增加湿度帮助发酵。
(10)发酵至七分的状态即可。
(11)盖上吐司盖,放入最底层。东菱烤箱155度,烘烤45分钟。
(12)烘烤结束后戴上手套,趁热从模具中倒入网架,必免产生不必要的水份。
(13)吐司切片备用。
(14)把要用的水果去片切片整好。
(15)抹上色拉酱,果酱,或奶油,都可以,再铺上切好的水果片,美美的水果吐司就这样做好啦。
-
桌面时间怎么设置
Tosetthetimeonyourdesktop,youcanfollowthesegeneralsteps:1.OnWindows:-Right-clickontheclockinthetaskbar.-Select"Adjustdate/time"or"Adjusttime/datesettings."-Setthecorrecttimeanddateinthewindowthatappears.2.OnMac:-Clickontheclockinthemenu...
-
彩陶用烤箱需要烤多久
彩陶通常需要在烤箱中烘烤一段时间才能完成。烤的时间取决于彩陶的大小和厚度,以及所使用的烤箱的温度和特性。一般来说,彩陶需要在较低的温度下缓慢烘烤,以避免开裂或变形。通常情况下,烤箱温度在150°C至200°C之间,烤制时间可能在1到2小时左右。最好根据彩陶的具...
-
个人简历怎么做
Tocreateapersonalresume,followthesesteps:1.Beginwithyourcontactinformation:Includeyourfullname,phonenumber,emailaddress,andLinkedInprofile(ifapplicable).2.Writeaprofessionalsummary:Highlightyourkeyskills,experiences,andcareergoalsinabriefpa...
-
关公放在家什么位置最旺
传统风水学认为,关公应该放在家中的正南方最为吉利。正南方是代表权力、地位和名誉的方位,放置关公像可以增强家中的权威气场。同时,关公也可以放在家中的客厅、书房或办公室等地方,以增强家中的风水气场和人际关系。最重要的是,放置关公像要尊重关公,不可随便将其乱...