上海人能吃什么菜 上海人能吃的菜
1、上海人喜欢吃本帮菜和宁波菜;
2、本帮菜色浓、味厚、卤汁渗透到菜肴的内部,特别入味,但也不乏清淡素雅、鲜嫩美观。 本帮名菜中,浓油赤酱的有锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛等;清淡素雅的首推夏秋季节的糟货,如糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟茭白等。本帮菜诞生之初并不登大雅之堂,平民化是其特色。当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜,以红烧、蒸、煨、炸、糟、生煸见长,菜式浓油赤酱,咸淡适口。后来,上海菜不断吸取外地菜特别是苏锡菜的长处,在20世纪中叶形成了料取鲜活、品种众多、品味适中的特点,许多本帮菜馆创出了看家菜,培育了一批本帮菜名厨,大大提高了本帮菜的品位。
3、宁波菜又叫甬帮菜,是汉族饮食文化的重要组成部分。擅长烹制海鲜,鲜咸合一,以蒸、烤、炖等技法为主,讲究鲜嫩软滑、原汁原味,色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋,便宜又好吃。
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房子什么风水最旺
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58年属狗什么形状最旺财
根据风水学说,属狗的人在58年的话,最旺财的形状是“圆形”,圆形代表着完整和无限,有助于聚拢财气和正财,增加财富运势。因此,属狗的人可以选择佩戴或摆放圆形的物品来增加财运。...
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宝宝腹泻怎么办
如果宝宝出现腹泻,应该采取以下措施:1.保持水分补充:腹泻会导致宝宝失水,要保证宝宝的充足水分摄入。可以给宝宝喂养适量的水、果汁或补充口服葡萄糖盐水。2.调整饮食:减少脂肪和高纤维食物的摄入,改为给宝宝喂养一些轻易消化的食物,如米汤、米粥、面包、面条等。3.避...
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火命最旺的人是什么命
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