腌莴笋的腌制方法 腌莴笋怎么腌制
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1、食材:莴笋 500克、生抽 2勺、盐 2勺、糖 1勺、老抽 2勺。
2、莴笋去皮,洗净,切丝,沥干水分。
3、放入容器中,撒上适量盐,上面放一张保鲜,保鲜膜上面压上一些重物,腌制15个小时以上。
4、经过15小时左右,压出了好多,莴笋沥干水分,放在阳光下晒一天即可。
5、锅中放入适量糖,放入生抽,老抽,适量水煮开。
6、等凉透后把煮开的水放入瓶中,放入莴笋,等上一夜即可。
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