夏天适合吃的小凉菜做法 教你三道夏天适合吃的小凉菜
1、第一道菜:蒜泥豆角。步骤,主料:豆角三百克。辅料:醋,食盐,味精,大蒜,生抽。先把豆角两头切掉,冲洗干净,然后放进开水锅里边煮熟,大约三分钟的时间就行,捞出来之后晾凉切成段备用,蒜放置在碗里边,加上盐和味精捣成蒜泥,接着在碗里边,加上一勺生抽和两勺醋,给浇在豆角上边即可。
2、第二道菜:白糖拌西红柿。步骤,主料:西红柿两个。辅料:白砂糖。先把西红柿给洗干净,然后切成片,放在盘子里边,撒上一点白砂糖,放在冰箱里边冷藏上半个小时,取出来拌一下就可以吃了。
3、第三道菜:拌金针菇。步骤,主料:金针菇三百克。辅料:酱油,醋,食盐,小米椒,葱,蒜,调和油,干辣椒。先把金针菇洗干净,放在沸水里边烫煮上两分钟,捞出来待用,小米椒和干辣椒都切成小圈,葱和蒜都切成末。把切好的这些配料放在金针菇上边,加上一勺醋,酱油和一勺盐。锅里烧热油,把小米椒和干辣椒放进去煸出香味,直接倒在金针菇上边即可。
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