灵芝鸽子汤的做法
灵芝鸽子汤是一道独特的养生汤品,主要以灵芝和鸽子为主要材料,具有滋补强身、养颜美容的功效。以下是制作灵芝鸽子汤的步骤:
所需材料:
- 鸽子肉:350克
- 干炒灵芝:30克
- 枸杞子:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
做法步骤:
1. 鸽子肉洗净,切块后用开水焯水,去除血水和杂质,沥干备用。
2. 干炒灵芝用温水泡发30分钟,然后切片备用。
3. 热锅加入适量的油,放入姜块煸炒出香味。
4. 加入鸽子肉块,炒至表面微黄。
5. 加入适量料酒炒匀,煮去腥味。
6. 加入足够的清水,大火煮沸后转小火炖煮2小时,去除浮沫。
7. 加入灵芝片和少量枸杞子,再次炖煮20分钟。
8. 最后加入适量的盐调味,关火即可食用。
温馨提示:
- 煮制灵芝鸽子汤时,可以根据个人口味加入适量的其他配料,如红枣、山药等,增加汤的营养价值。
- 由于灵芝具有较重的苦味,可以根据个人口味,在食用前加入适量的蜂蜜或冰糖,增加甜味。
尽管灵芝鸽子汤具有一定的养生功效,请在食用前咨询医师或专业人士以确认是否适合自己的身体情况。
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