扁豆怎样做好吃
要做好吃的扁豆,有以下几个步骤:
1. 准备材料:扁豆、调味料(盐、胡椒粉、蒜粉等)、食用油。
2. 清洗扁豆:将扁豆放入清水中浸泡15-20分钟,然后用流水冲洗干净。
3. 煮熟扁豆:将清洗好的扁豆放入锅中,倒入足够的水,煮沸后转小火继续煮15-20分钟,直到扁豆变得柔软熟烂。
4. 调味:将煮熟的扁豆沥干水分,加入适量的盐、胡椒粉和蒜粉进行调味,根据个人口味添加适量的食用油,搅拌均匀。
5. 煮炒扁豆:将调味好的扁豆放入锅中,用中火翻炒几分钟,使其均匀受热,表面微微变焦即可出锅。
6. 出锅品尝:将炒好的扁豆盛出,尝一尝口感和味道,如有需要可再按照个人口味添加适量的调味料。
以上是一种简单的做法,也可以根据个人喜好添加其他配料如洋葱、辣椒等,调味料也可根据个人口味进行调整。
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