鸡蛋姜醋汤的做法
鸡蛋姜醋汤是一道简单易做又营养丰富的汤品。下面是鸡蛋姜醋汤的做法:
材料:
- 鸡蛋:2个
- 姜:适量,切片或切丝
- 鸡精或盐:适量
- 醋:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2. 加入适量的盐或鸡精,继续搅拌均匀。
3. 在一锅开水中加入适量的姜片或姜丝,然后将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅内。
4. 用筷子或勺子轻轻搅拌鸡蛋,使其成为细小的蛋花。
5. 煮开后继续煮1-2分钟。
6. 关火前,根据个人口味添加适量的醋。
7. 撒上葱花或香菜,即可食用。
注意事项:
- 在倒入鸡蛋液时要慢慢倒,以避免形成大块的鸡蛋。
- 煮鸡蛋姜醋汤时不要太长时间,以免鸡蛋变硬。
- 可根据个人口味调整盐、醋的量,增加或减少姜的量。
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