熟普洱和生普洱有什么区别
熟普洱和生普洱在制作过程上有很大的不同,因此它们有很多的区别:
1.熟普洱:是经过加工后的普洱茶,它的处理过程是将鲜叶经过杀青、揉捻、晾干、堆积发酵、杀青、整形等一系列的工艺步骤后制成。它有土腥味、霉味、陈香味和草木气味等复杂的香气。
2.生普洱:是新鲜的普洱茶,它的处理过程只有杀青、揉捻和干燥等简单的工艺步骤。它具有草木气味和生香味,有一定的苦涩味和喉韵感。
3.口感:熟普洱的口感比较柔和,有些品种的熟普洱还有咖啡、巧克力的味道;而生普洱的口感比较醇厚,有一定的涩味。
4.贮存:熟普洱一般需经过一定时间的贮存,才能让它呈现出独特的陈香;而生普洱在新茶时期口感最佳,需要放置一段时间后会降低口感。
总之,熟普洱和生普洱各有各的特点和口感,选择适合自己口味的普洱茶才最重要。
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