岩茶冲泡技巧
1. 准备工具:岩茶、茶具、热水壶、茶巾、杯子等。
2. 清洗茶具:将茶具用清水冲洗干净。
3. 准备岩茶:岩茶需要先把茶叶放置在通风干燥的地方,以去除叶子中残留的水分。然后将岩茶茶叶稍微撕碎,放在盖碗茶杯中。
4. 热水加注:把开水注入盖碗茶杯中,注水温度以90℃左右为宜,水不能过满,留出一定的空间。
5. 盖子盖上杯子:这时候需要盖好杯子的盖子,使茶叶充分膨胀。
6. 淘茶: 冲泡的过程中,需要轻轻旋转杯子,使茶叶能够均匀淘出,释放出更好的茶香。
7. 慢慢品尝: 岩茶的茶汤淡黄清澈,带有独特的矿物质味道,回甘持久。喝的过程中,可以闻一下岩茶的香气,舒适的感受到岩茶的韵味。
8. 残茶处理:把岩茶茶渣倒入茶托中,如果不喜欢光喝岩茶,可以把泡好的岩茶和其他茶叶混合饮用。
9. 清理茶具:冲泡结束后,需要使用清水洗净茶具并擦干,以避免留有茶渍和水渍。
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