圆肉乌豆煲猪心 怎样做圆肉乌豆煲猪心
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1、主料:黑豆80克,猪心300克,辅料:桂圆肉20克,陈皮5克,枣100克,调料:盐3克。
2、猪心剖开2片,切去筋膜,用水洗净,切成片状。
3、桂圆肉,南枣及陈皮,分别用水洗净。
4、黑豆放入锅内,不必加油,炒至豆壳裂开,用水洗净,晾干水。
5、煲内加入水,猛火煲至水滚,放入猪心,桂圆肉,南枣及陈皮。
6、用中火煲约3小时。加入细盐,即可饮用。
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