四季豆汤的做法
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四季豆汤的做法:
材料:
- 四季豆:适量
- 火腿:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将四季豆洗净,去掉两端的硬部分,切成小段备用。
2. 火腿切成薄片,葱姜切成末备用。
3. 热锅加入适量的油,油热后加入姜末和葱末炒香。
4. 加入火腿片翻炒片刻。
5. 加入四季豆翻炒均匀。
6. 倒入适量的水,加入适量的料酒,开大火煮沸后转小火煮10分钟。
7. 加入适量的盐调味,再煮3分钟即可。
温馨提示:
1. 火腿和蔬菜的炒煮时间要掌握好,火候不宜过长,以保持蔬菜的口感鲜嫩。
2. 如果不喜欢炒煮的味道,也可以直接将所有材料放入汤锅中煮熟。
标签:四季豆
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