肉花卷的做法 肉花卷的家常做法
1、食材:面粉适量,酵母粉适量,肉末适量,小葱适量,芝麻油适量,盐巴适量,胡椒粉适量,酱油适量。
2、把面粉倒入容器中,加入适量的酵母粉。
3、加水搅拌,把面粉和成面团。
4、把面团静置让其充分发酵。
5、在面团发酵期间,把小葱切成葱花,加入肉末,盐巴,芝麻油,胡椒粉,酱油搅拌均匀备用
6、把发酵好的面团擀成圆的薄饼,把腌制好的肉馅均匀平铺在面饼之上。
7、让后把铺好肉馅的面饼卷起来成条状,切成等分的小面团。
8、把两个小面饼叠在一起,用筷子在中间用力往下压。
9、把做好的花卷放在屉上,醒10分钟,冷水开火蒸15分钟后。
10、关火后静置3分钟后再揭开锅盖,香喷喷的肉花卷就做好了,蒸的多了可以放在冰箱,早晨可以蒸热拿来做早餐。
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