鲜香菇怎么做 怎么做鲜菇豆腐煲
1、食材;五花肉200g、豆腐2块、鸡蛋3个、鲜香菇3朵、娃娃菜1颗、木耳15朵、蒜苗1根、小米辣3个、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、糖1勺、香油半勺。
2、锅中倒入少许油,把鸡蛋磕进平底不粘锅中,用筷子戳破蛋黄,两面都煎至焦黄,接着五花肉也和豆腐也都煎熟。
3、鸡蛋切宽条,香菇切片,木耳提前泡发好,娃娃菜撕大块。
4、砂锅中放入五花肉和香菇。
5、再加入鸡蛋和木耳。然后加入调味料:生抽,蚝油,鸡精,盐,糖。
6、倒入半锅开水,到菜的一半就好,炖煮8分钟后,再加入娃娃菜继续炖煮7分钟。
7、出锅前撒小米辣和蒜苗、滴香油即可。
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