香榧子怎么吃 香榧子的做法
1、椒盐香榧做法:首先将香榧去除杂质,按照香榧颗粒的大小将它们分成二、三档,以便分别炒制。然后把白砂放到锅里面炒热,然后把香榧倒进去翻炒,等到香榧半熟的时候,把香榧放到冷水里浸泡,等到过一段时间之后,控干水分再重新倒进锅里面,用大火炒熟,然后放入事先已经准备好的盐水中浸泡,再放进锅里翻炒即可。每天可以食用200克香榧,能够杀虫,还能够有效治疗钩虫病,经常食用香榧的效果非常棒。
2、炒榧仁做法:首先将香榧刮去黑色的皮,再把炒锅烧热,放入冰糖和薄荷霜熬成浓汁,再倒入已经处理好的去皮的香榧翻炒,直到收汁。然后把香榧晾凉即可。食用炒香榧仁能够清肺健脾,化痰止咳,非常适用于肺燥咳嗽,脾虚生痰等病症。
3、榧子素羹做法:首先将香榧去掉黑色的外皮,留下里面的香榧仁,再把事先准备好的大米洗干净。再往锅中加入适量的清水,把榧仁和大米一起放进去并用大火煮沸,过一段时间后用小火熬制成羹。香榧羹味道鲜美,具有健脾益气,养胃补虚的功效。
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