番茄火山土豆泥的做法 番茄火山土豆泥的做法介绍
1、准备需要的食材:土豆2个、番茄1个、香醋、水、水淀粉、白砂糖。
2、将土豆洗干净之后去皮,同时把土豆切成薄片,注意切的时候越薄越好,因为这样蒸煮土豆的时候就更加节省时间。
3、把番茄放入锅中用沸水把皮烫掉,将番茄切碎之后加入适量热水一起熬制,直到把番茄熬成糊状,这样番茄汁就制成了。
4、把备好的土豆放入热水中煮熟,把煮熟的土豆捞出之后碾碎,同时拌入白糖一起搅拌,把搅拌均匀的土豆泥堆积成火山的形状。
5、用叉子把土豆泥制成特别的形状,并在土豆泥顶端挖个洞,等土豆泥凝固之后,把番茄汁加入香醋、白砂糖搅拌均匀之后慢慢淋在土豆泥上就可以了。
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