南瓜红枣排骨汤的做法
南瓜红枣排骨汤的做法如下:
材料:
- 南瓜:500克
- 红枣:10颗
- 排骨:500克
- 姜片:3片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将排骨洗净,切成小块,放入开水中焯水约2分钟,捞出洗净备用。
2. 南瓜去皮,切成小块;红枣洗净。
3. 在锅中加入适量的水,放入排骨、姜片和料酒,大火煮沸,撇去浮沫。
4. 将南瓜块和红枣放入锅中,改小火煮30分钟至排骨熟烂,南瓜软烂。
5. 根据个人口味加入适量的盐进行调味,再煮5分钟即可。
温馨提示:南瓜红枣排骨汤既营养又美味,南瓜含有丰富的维生素和纤维,红枣具有补血和养胃的功效,搭配上鲜嫩的排骨,口感鲜美。
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