生地熟地排骨汤的做法
生地熟地排骨汤是一道传统的汤菜,主要材料有猪骨、生地、熟地等药材。以下是生地熟地排骨汤的做法:
所需食材:
- 猪骨:500克
- 生地:30克
- 熟地:30克
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
步骤:
1. 将猪骨洗净,用清水煮沸后捞出,冲洗干净。
2. 炒锅内加入适量清水,煮沸后加入猪骨,撇去浮沫。
3. 将生地和熟地用清水冲洗干净,备用。
4. 将生地、熟地、枸杞洗净后加入煮沸的猪骨汤中。
5. 炖煮1-2小时后加入姜片和适量的料酒,继续炖煮30分钟。
6. 根据个人口味添加适量的盐进行调味即可。
Tips:
- 可根据个人口味调整药材的用量。
- 炖煮时间可根据个人喜好和材料情况适当调整。
- 可根据自己的饮食习惯添加其他蔬菜或调料增加口感和营养。
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