儿茶素是黄酮吗

是的，儿茶素属于黄酮类化合物。它的化学结构中含有苯环和苯并环两个部分，具有多种保健功能，如抗氧化、抗炎、抗癌等。儿茶素主要存在于茶叶中，尤其是绿茶和乌龙茶中含量较高。