清蒸鱼蒸多长时间

清蒸鱼的蒸制时间根据鱼的大小和厚度而定。一般来说，蒸鱼需要根据鱼的大小蒸制8-10分钟。以下是一些常见鱼类的蒸制时间参考:

- 中小型鱼（约500克）：蒸制时间为8-10分钟。
- 中型鱼（约800克）：蒸制时间为10-12分钟。
- 大型鱼（约1.5公斤）：蒸制时间为15-18分钟。

请注意，这些时间只是一般指导，最准确的蒸制时间还是根据具体鱼的大小和你的个人口感而定。最好的方法是用筷子轻轻插入鱼肉，如果鱼肉很容易剥离鱼骨，那么鱼已经蒸熟了。