清蒸咸鱼干蒸多久 清蒸咸鱼干蒸多长时间合适呢
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1、清蒸咸鱼干蒸20分钟左右即可。
2、原料:咸鱼干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。
3、做法步骤:咸鱼干用水泡2小时,洗净。剁成小块,再次洗净。放入水中煮5分钟,去除咸味。将切丝,葱切丝,蒜切片。把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里,再码上鱼块,放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油。锅中水烧开,放到蒸屉上蒸25分钟。蒸好的咸鱼干,撒上葱花即可。
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