砂锅怎么做简单又好吃
砂锅菜是一道美味的传统中国菜肴,下面是制作简单又好吃的砂锅的步骤:
材料:
- 250克鸡肉(切块)
- 250克猪肉(切块)
- 150克鲜虾
- 100克鱼肉(切块)
- 2个蛋
- 1个大洋葱(切丝)
- 1个红椒(切丝)
- 1个青椒(切丝)
- 1个土豆(切块)
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量味精
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量黑胡椒粉
步骤:
1. 准备好所有的材料和调味料。
2. 将鸡肉、猪肉、虾、鱼分别用盐、酱油、姜片、料酒腌制15分钟。
3. 在砂锅底部撒一层葱段,然后放入土豆片。
4. 将腌制好的鸡肉、猪肉、虾、鱼倒入砂锅中。
5. 加入适量的水,加入盐、姜片、料酒,用中火煮开,再转小火慢炖30分钟。
6. 在另一个锅中热油,加入洋葱、红椒、青椒炒熟。
7. 将炒好的洋葱、红椒、青椒倒入砂锅中,继续炖煮5分钟。
8. 鸡蛋加入一些盐和黑胡椒粉搅拌均匀,倒入砂锅中打入蛋花。
9. 加入适量的味精,再炖煮2分钟即可食用。
砂锅菜可以根据个人口味加入其他食材,如豆腐、笋片等,调味料也可以根据个人喜好调整。享受美味的砂锅菜吧!
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