西藏酥油茶的做法

做西藏酥油茶需要以下材料：

主料：

- 牛奶（250毫升）

- 柿子椒（5-8个，根据个人口味）

- 茶叶（适量）

- 盐（适量）

- 黄油（适量）

辅料：

- 砂锅

- 滤筛

- 咖啡磨豆机或搅拌机

做法步骤：

1. 将柿子椒去籽，用开水泡软，晾凉后用咖啡磨豆机或搅拌机打成粉末。

2. 烧开水，用茶壶煮出一杯浓茶，倒入砂锅中，加入适量的盐和柿子椒粉末。

3. 将牛奶加入砂锅中，煮沸后用小火煮10-15分钟。

4. 将煮好的牛奶倒入滤筛中过滤掉茶叶渣和柿子椒渣。

5. 将过滤后的牛奶倒回砂锅中，加入适量的黄油搅匀，煮至黄油融化。

6. 制作好的西藏酥油茶倒入茶杯中，可以撒一些柿子椒粉作为点缀。

小贴士：

1. 制作西藏酥油茶时要注意火候，不能煮沸过久，否则会使牛奶变得粘稠。

2. 可以根据个人口味加入适量的酥油，使味道更加浓郁。

3. 如果没有柿子椒，可以将干红辣椒用热水泡软后打成粉末代替。